BİZE SORUN
  • info@serbethane.com.tr
  • +90 212 517 00 04
  • +90 212 517 00 04

Sirkeci Pırzola

Sirkeci Pırzola

Sirkeci Pırzola

Pişirme esnasında ektra sos ve yağ kullanılmadığı için diğer et çeşitlerine göre nispeten daha sağlıklı da kabul edilmektedir Sirkeci pırzola. Eski yıllarda kemiğinden tutularak yenen, pratik bir lezzetti aynı zamanda. Günümüzde de hayvanın sırt etinden elde edilen Sirkeci pirzola ince bir kemikli parça ettir. Bu nedenle kolay pişer ve içindeki gizli yağlar özel bir tat verir pırzolaya. Bu da yağ, salça, hatta soğan ve tatlandırıcılar eklemeden kolayca pişmesine olanak veriri pırzola yemeğinin.

Hayvandan pirzolalık et çıkarılırken, kaburga çevresindeki etler iyice sıyrılır. Koyun etinin kol bölümünden elde edilen pirzolaya, koyun pırzola  denir. Bu et koyunun en yumuşak ve lezzetli kısımları arasında yer alır. Dana pirzola, hayvanın sırt bölümünden elde edilir ve daha yaygındır. Orijinal pirzolanın dana pirzola olduğu dünya genelinin aksine, koyun pırzola bizde en az dana pırzola kadar tercih edilir. Bunun sebebi hem damak tadı olarak koyuna alışık olmamız hem de yumuşak et sevmememizden kaynaklanır. Sirkeci Pırzola keyifle yenir, bol protein kaynağı ve doyurucu bir yemektir.

Şerbethane Cafe & Restaurant; Sultanahmet Camii ve Külliyesinin altında, Arasta Çarşısı Sokakta yer almaktadır. Şerbethane; Sultanahmet'in en nezih Cafe ve Restaurantlarından olup, yerli ve yabancı turistler ile turist kafilelerinden oluşan bir müşteri portföyüne sahiptir. Şerbethane’de; Osmanlı Şerbeti, Kahvaltı, Dünya Mutfağından Seçmeler, Nargile, Çay, Kahve ve Meşrubat Çeşitleri ile hizmet verilmektedir.

> > > >
Bizi Arayın
Sultanahmet Ramazan İftar Menüsü
Click For English Serbethane Web Pages