BİZE SORUN
  • info@serbethane.com.tr
  • +90 212 517 00 04
  • +90 212 517 00 04

Çapa Karides

Çapa Karides

Çapa Karides

Çapa Karides, ekvatordan kutuplara yaygın bir alanda denizde ve tatlı suda yaşayan bir canlıdır. Bu nedenle dünyanın hemen her yerinde avlanarak ya da yetiştirilerek temin edilebilmekte, donmuş olarak da saklanabilmektedir. Uzak Doğu’dan kutuplara dek geniş bir coğrafyada onlarca farklı türünün olduğu, çiğ ya da çeşitli yöntemlerle pişirilerek tüketildiği bilinmektedir.

Çapa Karides, Osmanlı mutfağında da yer almaktaydı. Fatih Sultan Mehmet’in deniz ürünlerini severek tükettiği pek çok kaynakta yer almaktadır. Çapa Karides, Osmanlı mutfağının özel yiyeceklerinden biriyken zamanla tüketimi yayıldı.  Ülkemizde özellikle Hatay, Adana, Antalya gibi sıcak denizlerde bulunmaktadır. Turistik açıdan zengin bir ülke olduğumuz için turizm mutfağında da yer almaya başlamıştır.

Çapa Karides, haşlanıp söğüş olarak, güveçte ya da tavası yapılarak çeşitli şekillerde tüketilmektedir. Ayrıca salata ya da türlü, makarna, pilav,  çeşitleri gibi yemeklere eklenebilir, diğer deniz ürünleri ile beraber ya da tek başına tüketilebilir. Çapa Karides, sağlık için faydalı pek çok vitamin, sağlıklı yağlar,  mineral ve protein de içerir. Lezzet ve sağlığın aynı tabakta buluştuğu özel bir yiyecektir.

Şerbethane Cafe & Restaurant; Sultanahmet Camii ve Külliyesinin altında, Arasta Çarşısı Sokakta yer almaktadır. Şerbethane; Sultanahmet'in en nezih Cafe ve Restaurantlarından olup, yerli ve yabancı turistler ile turist kafilelerinden oluşan bir müşteri portföyüne sahiptir. Şerbethane’de; Osmanlı Şerbeti, Kahvaltı, Dünya Mutfağından Seçmeler, Nargile, Çay, Kahve ve Meşrubat Çeşitleri ile hizmet verilmektedir.

> > > >
Bizi Arayın
Sultanahmet Ramazan İftar Menüsü
Click For English Serbethane Web Pages