İstanbul Ada çayı hem sağlık için hem keyifli içimi nedeniyle tercih edilen bitki çayları arasında yer alır. Dünyada sevilen bir içecek olarak ada çayının en fazla tüketildiği ülkelerden biri Türkiye’dir. Özellikle Akdeniz ve Ege bölgemizin kimi yörelerinde, ada çayının yaprağı çay bardağındaki sıcak suya atılarak servis edilir. Kahvehanelerde bile rastlayabileceğiniz bu mis kokulu ve sağlıklı içeceğin yöresel adı “dallı”dır.

Son yıllarda bitkisel çayların yararları hakkında araştırmalar ve gittikçe yaygınlaşan sağlıklı yaşam trendi ile İstanbul ada çayı yeniden popülerlik kazanmıştır. Soğuk kış aylarında gribal enfeksiyonlarla mücadelede destek olduğuna inanılmaktadır. Yazları da ada çayının serinletici aromasından istifade edilebilir. Boğazı İstanbul ada çayı ile gargara yapmak ağız sağlığı için önerilen bir durumdur. Yine bu tip bir gargara yöntemiyle kullanılan İstanbul ada çayı boğaz enfeksiyonlarıyla mücadelede doğal bir destek vazifesi görebilir.

Ada çayı bir keyif çayıdır. Zamanı daha değerli kılar, sohbetlere mis gibi kokusuyla eşlik eder. Şerbethane Cafe & Restaurantı'ın eşsiz tarihi mekanı, oraya uğrayanlara taze demlenmiş sıcak bir ada çayı keyfi de sunuyor.