Fatih Penne arabiatta da diğer pek çok makarna gibi İtalya kökenlidir. Ancak Fatih penne arabiatta içindeki bol yağ, salça ve domates ona ağır ve yağlı bir hava verir. Bu tip yağlı, acılı lezzetler Orta Doğu mutfağında yaygındır. Arabbiatta sosu ekelenince, penne makarnası penne arabiatta’ya döner. Penne arabiatta’daki Arap kelime kökeninin buradan geldiği gurme dünyasında yaygın bir kanıdır.

Fatih Penne arabiatta bizdeki salçalı makarnaya benzese de içindeki domates ve zeytin gibi ayrıntılarla ondan ayrılır. Ayrıca bizde salçalı veya domatesli makarnaya peynir eklenmesi nadirdir. Olsa bile kaşar veya beyaz peynir tercih edilir Türk kültüründe. Arabiatta sosunda ise parmesan peynir bulunur. Adını bir makarna hamuru formunun adı olan penne’den alır. Adındaki Arabiatta da arabiatta sosundan alır. Sosun içinde: sarımsak, soğan, domates, maydanoz, pul biber, acusso, parmesan peyniri ve tereyağı malzemeleri bulunur.

Makarna kültünüz gelişmişse bir gün yolunuz Fatih Penne arabiatta ile mutlaka kesişir. Ve bu makarnayı mutlaka kendiniz de yapmayı denersiniz. Bunun bir aşaması malzemelerin oranıyla ve içeriğiyle oynayarak kendi arabiatta sosunu elde etmektir.