BİZE SORUN
  • info@serbethane.com.tr
  • +90 212 517 00 04
  • +90 212 517 00 04

Sultanahmet Pizza

Sultanahmet Pizza

Sultanahmet Pizza’nın kökleri Babil dönemine dek uzanır. Tüm Orta Doğu’da hala sevilerek tüketilen, toprak fırınlarda odun ateşinde pişen yassı ekmeklerden türemiş olduğu düşünülmektedir. Zamanla üzerine kekik, zeytinyağı gibi çeşniler sürülerek tüketilmeye başlanmıştır. Mısır’dan Roma’ya oradan da Avrupa’ya Akdeniz üzerinden yayıldığı düşünülmektedir. Bazı kaynaklarda ise,  Osmanlı denizcilerinin tükettiği pidelerin, günümüz Sultanahmet pizza fikrinin temelini oluşturduğu belirtilmektedir. Osmanlı gemilerinde gördükleri pideden esinlenen İtalyan’lar pizzayı üretmişlerdir.

17. yüzyıla gelindiğinde ise İtalya Napoli’de pizza fakir halkın tükettiği yaygın bir yiyecek haline gelmişti. Bir başka rivayete göre, İtalya kraliçesi Margarita, fakir halkın yemeği olan pizzayı tadar ve çok beğenir, böylece Sultanahmet pizza soylu ve zengin sınıfın da mutfağına girmeye başlar. Giderek şöhreti artar ve önce İtalya’ya ardından göçlerle beraber tüm dünyaya yayılır.

Kökeniyle ilgili pek çok farklı yaklaşım olsa da Sultanahmet pizza artık enternasyonal bir yiyecek. Odun ateşinde pişen yassı hamur üzerine çeşitli malzemelerce hazırlanır. Şarküteri ürünlerinden mantara, mısırdan sebze çeşitlerine dek sınırsız lezzetin kapılarını aralar. Lezizi pizza çeşitleri için sizleri Şerbethane’ye bekliyoruz.

Şerbethane Cafe & Restaurant; Sultanahmet Camii ve Külliyesinin altında, Arasta Çarşısı Sokakta yer almaktadır. Şerbethane; Sultanahmet'in en nezih Cafe ve Restaurantlarından olup, yerli ve yabancı turistler ile turist kafilelerinden oluşan bir müşteri portföyüne sahiptir. Şerbethane’de; Osmanlı Şerbeti, Kahvaltı, Dünya Mutfağından Seçmeler, Nargile, Çay, Kahve ve Meşrubat Çeşitleri ile hizmet verilmektedir.

> > > >
Bizi Arayın
Click For English Serbethane Web Pages