İstanbul Ton balıklı makarna sağlıklı ve ekstra besleyici olması nedeniyle son yıllarda en çok tercih edilen makarna türleri arasında yer almaya başlamıştır. Bunun temel sebebi artan hareketsiz yaşam şartları ve doğal gıdalardaki azalma nedeniyle kişilerin doğru beslenmeye gittikçe daha fazla önem verir hale gelmeleri oldu. Modern yaşamın getirdiği hareketsizlik kilo almayı da kolaylaştırmış durumda. Üstelik vakit azlığı nedeniyle dışarıdan söylenen fast food tarzı bol kalorili yemekler de buna eklenince obezlik ve fazla kilo, tarihin hiçbir döneminde olmadığı kadar büyük bir sorun haini almaya başladı. Bu durumda insanlar tarih boyu severek tükettikleri makarnaya karbonhidrat ve fazla kalori içermesi nedeniyle şüpheyle bakmaya başladılar. Sebzeli ve İstanbul ton balıklı makarna türleri de bu sayede popüler olmaya başladı.

İstanbul Ton balıklı makarna aynı zamanda ton başlığın sağlığa sayısı faydasından istifade ederken makarna sayesinde doyurucu olmayı da başaran bir makarna türüdür. İstanbul Ton balıklı makarna sevenler bu makarnaya haşlama sebzeleri de ekleyerek daha bir diyet dostu ve sağlıklı tarifler oluşturmaktadırlar.