İstanbul Beyti en beğenilen ve en özel kebap çeşitleri arasında ilk sıralarda yer an bir kebaptır. Sıcak ekmeğe sarılmış ve soğuk sarımsaklı yoğurtla yan yana yerleştirilmiş, bolca baharatlı sos ile hazırlanan efsanevi yumuşaklıkta bir kuzu kebabıdır İstanbul beyti. Sadece eti değil, kebabın yanında çok önemli bir yer tutan domates ve diğer malzemeleri de önemlidir ve özenle seçilmelidir.

Her kebapçı da İstanbul beyti yapamaz, etin seçiminden, pişirilme tekniğine ve eklenecek malzemelerin oranına kadar her şey doğru tutturulmalıdır. Yoksa İstanbul beyti gibi özel bir lezzetin peşinde olan restoran misafirlerinin sıradan bir kebap sunumuyla karşılaşıp hayal kırıklığı yaşamaları olasılık dahilindedir.

Beytinin ünü dünyaya yayılmıştır. Avrupa genelinde başta olmak üzere Türk kebap restoranlar beytiyi başka kültürlerden insanlarla da tanıştırmışlardır. Ülkemize gelen turistlerden iyi bir kebap lokantasına gidip İstanbul beyti sordukları son dönemde sıkça rastlanır olmuştur.

Güzel bir yufka ekmeği ile beyti keyfi çok iyi gider. Sizi otantik ve enfes bir beyti ziyareti için Şerbethane’ye bekliyoruz. Benzersiz bir tarihi atmosferde, lezzet tarihimizin bu önemli kebabıyla buluşmanın farkını yaşayın.